2005年，我国的食物加工和包装机械商场欣欣向荣。在食物加工职业中，用于乳制品职业、食用植物油、屠宰和肉类加工、水果与坚果加工、谷物碾磨和软饮料范畴的机械更成为焦点。这一开展也带来了逐渐的提高的食物链工业化并带来了对加工和包装机械以年增加率18-20%的一向增加的需求。据专家猜测，我国食物加工和包装机械的商场将从2004年的43亿欧元增加到2010年的73亿欧元，食物技能范畴商场规模有望在2010年坚持9.4%的增加率。

  据悉，本届博览会展品规模触及专业范畴加工技能、包装技能、自动化、数据处理、操控技能、食物安全、质量管理、操作设备、环保技能、生物工程、冷藏与空调技能、传送、运送与贮存设备、质料与配料代理商、元件、配件、外表技能和服务。

  一起，本届博览会还将同期举办世界食物我国博览会、我国世界甜食及休闲食物博览会以及世界肉类加工论坛，将为食物和食物科技职业供给世界性渠道。