（1）优势分析。一是食品机械的发展速度较快，日前已进入产品结构调整、提高开发创造新兴事物的能力并与国际接轨的发展时期。二是形成一批具有一定优势的食品机械制造企业，形成一支具有一定开发能力的研发队伍。三是各级政府格外的重视农产品加工业和食品制造业，为食品机械的发展创造了良好的政策环境和市场环境。

  （2）劣势分析。一是食品机械的总体技术水平落后，部分高端产品大多是采取引进、测绘仿制或参照设计等方法制造的，多数产品低水平重复严重。二是自主开发能力薄弱，科研投入不足，行业中绝大多数企业不具备研发技术能力。三是产业主体高新技术主要是依靠国外，具有自主知识产权的产品很少，该行业缺乏技术跨越的战略措施，多数企业难以开展技术创新工作。

  （3）机遇分析。一是党和政府制定了一系列支持政策，把发展农产品加工业和食品制造业作为农业结构调整、农产品转化增值和农民增收的重要任务，市场对发展食品机械的拉动作用很大。二是我国实施西部大开发战略和振兴东北老工业基地战略，为发展食品机械提供了新的发展空间和市场需求。三是随着实施WTO规则的进一步深入，食品机械将会围绕国际规则和惯例提升技术档次。四是随着十一五计划的实施，一批新技术、新设备、新标准等将会相继涌现，必将推动我们国家食品机械的更快发展。

  （4）挑战分析。一是国外新的替代产品不断出现，我国食品机械高端产品的更新换代将继续依赖国外。二是外国的主要竞争对手继续增多，他们依靠强有力的技术优势、质量优势和先进的经营销售的策略，吸引了我国很多用户大都愿意购买外国的先进设备。三是发达国家实施的技术壁垒越垒越高，在卖给我国的技术装备和材料等方面设置了大量的技术壁垒，导致我国进口的许多食品机械和材料只可以使用，难以进行自主更新。根据以上战略环境分析，十一五期间我国食品机械制造业的发展机遇与挑战并存，优势与劣势并存。但从总体进行宏观分析，机遇大于挑战，劣势大于优势。按照SWOT理论分析，我们该实施扭转性战略，充分的利用食品机械制造业的发展机遇，改变内部条件和环境，调整产业体系，加快技术创新以及与国际接轨的步伐，提升产业升级。与此同时，发挥我国食品机械制造业的现有优势，采取积极措施应对挑战，克服劣势，培养核心竞争力，才是发展我国食品机械制造业的必由之路。

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